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Kilojoule und Kilokalorien sind Maßeinheiten für Energie und Wärmemenge. Die Einheit Kilokalorien (kcal) wird zwar in der Umgangssprache häufiger verwendet, in der Wissenschaft und im internationalen Amts- und Geschäftsverkehr ist jedoch Kilojoule (kJ) die weltweit anerkannte Einheit für Energie. So gehört beispielsweise auch nur Kilojoule zum Internationalen Einheitensystem (SI) - die Kilokalorie nicht.
Umrechnungsformel für Kilojoule und Kilokalorien
Kilojoule einheitlich und exakt in Kilokalorien umzurechnen, ist nicht vollständig möglich, da unterschiedliche Umrechnungswerte existieren. Je nach Definition kann eine Kilokalorie beispielsweise 4,184 Kilojoule oder 4,1868 Kilojoule entsprechen. Alle verschiedenen Umrechnungswerte bewegen sich jedoch rund um 4,2 Kilojoule pro Kilokalorien.
Unser Rechner benutzt für die Umrechnung von Kilojoule in Kilokalorien und umgekehrt folgende Formeln:
kJ : 4,184 = kcal (Umrechnungsformel Kilojoule in Kilokalorien)
kcal x 4,184 = kJ (Umrechnungsformel Kilokalorien in Kilojoule)
Was sind Kilokalorien?
Kalorie (cal) ist eine Maßeinheit für Energie bzw. Wärmemenge. Eine Kalorie ist die Wärmemenge, die erforderlich ist, um ein Gramm Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen. Eine Kilokalorie (kcal) wiederum entspricht 1.000 Kalorien. In der Umgangssprache wird das Wort Kalorie jedoch auch oft synonym für Kilokalorie verwendet.
Die Einheit Kalorie gilt bereits seit 1948 international als veraltet. Die offizielle Einheit für Energie im Internationalen Einheitensystem ist seitdem Joule.
Dennoch werden Nährwerte von Nahrungsmitteln in der Alltagssprache und in der Ernährungswissenschaft noch immer vermehrt in Kalorien bzw. Kilokalorien angegeben. Zu diesem Zweck dürfen Nährwerte auch in Kilokalorien auf der Verpackung von Nahrungsmitteln angegeben werden, allerdings nur zusätzlich zu einer Angabe in Kilojoule.
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Über die Einheit Kilojoule
Ein Joule (J) ist definiert als die Energiemenge, die benötigt wird, um die Kraft von einem Newton über eine Strecke von einem Meter auszuüben bzw. die Energie, die in einer Sekunde bei einer Leistung von einem Watt umgesetzt wird. Ein Kilojoule (kJ) entspricht 1.000 Joule.
Joule ist die Standardeinheit für Energie im Internationalen Einheitensystem (SI). Als solche ist sie seit 1969 auch in Deutschland für den amtlichen und geschäftlichen Verkehr gesetzlich vorgeschrieben.
Beispielsweise muss der Brennwert eines Lebensmittel auf der Verpackung in Kilojoule angegeben werden. Eine zusätzliche Angabe in Kilokalorien ist möglich, allerdings nur als Ergänzung in Klammern hinter der offiziellen Einheit Kilojoule.
Einzelnachweise und Quellen
- Internationales Büro für Maß und Gewicht (IBMG): The International System of Units (SI) →
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