Das Gehalt als Kellner

Nach den erfolgreich gemeisterten Prüfungen startet der Fachmann auf den bundesweiten Durchschnitt bezogen mit einem Einstiegsgehalt von etwa:

• 1500 Euro bis 1900 Euro brutto pro Monat.

Das Grundgehalt eines Kellners

Das durchschnittliche Gehalt eines ungelernten Kellners liegt deutschlandweit etwa bei 8,50 Euro pro Stunde. Erfahrene oder als Restaurantfachkräfte ausgebildete Kellner werden oft mit einem höheren Gehalt belohnt.

Unterschiede im Gehalt finden sich aber auch in den verschiedenen Branchen. Jemand, der die Gäste in einem kleinen Café bedient, verdient oft weniger als jemand, der in einem exklusiven Restaurant tätig ist. Hier kann man mit Erfahrung pro Stunde manchmal sogar das Doppelte verdienen.

Trinkgeld und andere Zuschläge

Natürlich beläuft sich der Verdienst nicht nur auf das Gehalt, welches ein Kellner von seinem Arbeitgeber erhält. Hinzu kommen Trinkgelder, die ebenfalls höher oder niedriger ausfallen können.

Zudem werden häufig Zuschüsse gezahlt, wenn die Schichten auf die Abend- oder Nachtstunden, sowie auf Wochenenden oder Feiertagen fallen.

Erfahrungen und Kenntnisse werden belohnt

Hinzu kommt, dass nicht jeder Kellner mit den gleichen Kenntnissen daherkommt. Wer in der Lage ist die Schichtführung zu übernehmen oder hinter der Bar Drinks zuzubereiten, verdient nicht selten mehr als die, die nur die Bestellungen aufnehmen und ausliefern.

Weiterbildung zum Betriebswirt

Auch eine Fortbildung zum Betriebswirt wird von einem Kellner sehr gerne angestrebt. Auch hiermit erlernt man erweiterte Kenntnisse und Fähigkeiten, die zumeist sehr karrierefördernd und ebenso einkommenssteigernd sind.

Meistertitel erwerben

Auch in diesem Beruf kann man sich im Rahmen einer Weiterbildung einen Meistertitel erwerben. Dieser bezieht sich sodann auf den Restaurant- und Gastronomiebereich. In maximal zwei Jahren hält man diesen Titel dann in Händen. Nicht nur gut für die Karriere, sondern auch gleichzeitig eine Lizenz: Die Erlaubnis selbst eigene Lehrlinge ausbilden zu dürfen.

Eine eigene Existenz gründen

Mit dem Meistertitel hat man dann die Option sich selbstständig zu machen. So kann man seinen eigenen Betrieb zu eröffnen und fortan sein eigener Chef zu sein.